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だだちゃ豆は江戸時代から伝わる鶴岡の特産物です。
よその土地で栽培しても本来の風味は出にくいといわれております。
そんな気難しいだだちゃ豆の食味にこだわった独自の栽培方法で
丹精込めて作られただだちゃ豆はやみつきになる味です。
茹でた時の香り・味・食感…どれをとっても日本一と言えるでしょう。

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